全家幅

【大竹肉圓】彰化小吃～肉圓的故鄉大竹肉圓享用完杉行碗粿的小吃後繼續前往另一目標『大竹肉圓』吃肉圓去囉照著PDA導航開著，似乎覺得路有點偏離碰到警察局，華仔決定下車去問警察警察先生很熱心邊畫路線圖邊解說真是誠心感謝人民的褓姆啦果然不費吹灰之力來到『大竹肉圓』聽說這條路上有幾家有名的肉圓店店家已經經營五十多年的老店店內的菜單也很簡單專業的肉圓店油鍋裡老闆正在炸肉圓個個飽滿的肉圓§肉圓 NT.$25元主要餡料為豬肉，以竹筍為副料，再用蕃薯粉做皮肉圓在成型後，約煮十多分鐘，等到肉圓冷了才下油鍋炸油炸的火候必須控制，肉圓才能Ｑ又不油膩彰化肉圓大部份都會加入香菇增加內餡的豐富性但是這家內餡是絞肉加筍丁口感紮實爽脆皮嫩且薄～軟Q夠味濃厚的米香，透出來沾上醬汁真是美味極ㄌ§綜合湯  NT.$25元裡頭有貢丸、魚丸、蘿蔔湯頭清香，灑上香菜的芹菜，是傳統的口味=======================================================大竹肉圓地址:彰化市彰南路二段106號電話:04-738-2284=======================================================

1