黃金高麗菜苗(黃金高麗菜苗)所需材料：高麗菜苗500g、蒜末15g、鹹蛋2顆調味料：鹽1/4茶匙、米酒1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 做法：1.將鹹蛋去殼，取出蛋黃，蛋白切成細末狀，兩者備用。2.將高麗菜苗洗淨後，去除外表較綠的老葉部份備用。3.起一鍋滾水，下做法1，入少許沙拉油，汆燙約1分鐘至半熟，撈出瀝乾備用。4.起一炒鍋入油，爆香蒜末，下鹹蛋白炒香，入米酒、做法3、水、鹽拌炒均勻，蓋上鍋蓋，燜煮約1分鐘，起鍋前淋上香油即可盛盤。5.將鹹蛋黃用濾網過濾成粉末狀，撒在高麗菜苗上即可。 本文來自美食?味
高麗菜乾燒雞(高麗菜乾燒雞) 所需材料：高麗菜乾300g、雞腿300g(3支)、薑、蔥調味料：沙茶醬、醬油、糖、米酒、香油 做法：1.高麗菜乾泡水約30分至發漲後，瀝乾水份備用；雞腿切小塊備用。蔥切蔥花、薑切末備用。2.熱鍋下雞腿，煎到肉質緊縮、香味溢出後，下蔥、薑爆香，再下高麗菜乾炒勻，並下調味料、水燒至入味後即可起鍋。 本文來自美食?味
【高美燈塔‧高美濕地】台中清水～無發光的斷頭燈塔高美燈塔‧高美濕地炎炎夏日～豔陽高照華仔美美當然選擇近傍晚時分去『高美濕地』，才不會熱昏頭及曬傷順便欣賞夕照美景，也可造訪『高美燈塔』其實一路從台中市區開車過來總覺得怎麼那麼久原來我們開在外環道路上，經過邊開邊問路～才來到進入『高美濕地』的高美路口每逢假日總是吸引大批遊客前來，造成塞車景象這也造就附近店家停供停車位收費的生意我們選擇離高美濕地近的店家停車，收費一律NT.$50元走沒幾步路，『高美濕地』就在前面，而『高美燈塔』也在右前方不遠處創建於民國56年5月1日的『高美燈塔』，是台灣唯一紅白相間的燈塔座落於台中縣清水鎮大甲溪出海口南岸興建主要是為了彌補桃園縣白沙岬燈塔與澎湖群島北端目斗嶼燈塔間長達一百浬海域間，沒有明顯標誌以指引航行船隻的缺失藉此得以兼顧西部海岸航行及梧棲港內進出船隻的安全也成為台灣中部海域船舶的明燈民國65年，台中港成為國際港口，民國71年，將高美燈塔的燈器拆解下來改裝設在台中港內遠東倉儲頂樓上，成為「台中港燈塔」民國86年，「燈」再次搬家，搬到台中港新建大樓際繼續使用取而代之成為台灣西岸的明燈而『高美燈塔』則保留於原址，雖成為所謂「斷頭」燈塔現成為台中港燈塔員工的宿舍園區「高美燈塔」為一紅白相間八角形的鋼筋混凝土建築，是台灣燈塔獨有的裝扮塔高34.4公尺，含主燈高為38.7公尺，約十二層樓高「高美燈塔」園區，採英國式庭園設計，可是華仔無緣入內參觀為了讓屋頂不會因泥沙累積而長出植物，造成屋漏現象建築物採平頭式屋頂，且漆成白色，十分有趣燈塔旁邊古堡造型的幼稚園，與燈塔一樣都是搶眼的地標燈塔由財政部關稅總局管理，台灣地區燈塔總共有35座，本島19座，離島16台灣自清朝開埠後，乾隆43年(1778)於澎湖外垵西海口岸興建一座七級石塔塔頂燃燒油燈，作為船隻航行標識，為台灣燈塔之起源台灣燈塔以建造時間可分三個階段：清領時期的澎湖石塔、鵝鸞鼻、高雄及淡水燈塔等日治時期的富貴角、鼻頭角、目斗嶼及綠島燈塔等台灣光復後的高美、基隆嶼、蘭嶼、台中港及芳苑燈塔接下來就要去走訪『高美濕地』高美在清代起稱為「高密」，在日據時代才改稱「高美」早期這裡是高美海水浴場，從公車的終點站名稱還保留本名稱可以知道以前應該是戲水的天堂後期因台中港興建防波堤之故，導致大甲溪的沖積沙在此淤積讓這一大片潮間帶反而成為生態的天堂「高美濕地」位於清水大甲溪出海口南側，面積廣達三百多公頃依植被、土質種類、淡水注入情形等，可分為七類同時擁有泥質及沙灘兩種地質，以及與河口沼澤地緊緊繫在一起因豐富的地形而創造出生物的多樣性，孕育成豐富自然生態資源因此成為國內少數雁鴨集體繁衍生息的區域也成為喜好賞鳥人士的新興聚點，已受到自然保育人士的關切遠處一排林立的壯觀風車這裡是假日人潮湧入戲水的地方～可以看到民眾密密麻麻的在濕地間享受戲水的樂趣大家都在這裡玩的不亦樂乎華仔美美懶的下水玩耍，看到那泥濘就怯步只有在河堤邊步道漫步欣賞濕地之美，等待夕陽餘暉的出現～有人在堤防上賞景發呆，互聊心事…有人就把鞋留在原地～赤腳去感受濕地風情也有人在此騎自行車兜風，悠遊自在聚集的小攤販，在這裡好不熱鬧最後華仔美美只是靜止的坐著，不作什麼～望著這片被夕照染色的大地一種沉和的心境～是忙碌生活中難求的片刻祥寧而那廣大的天際，就如同太陽公公的畫布一樣隨著他的步履而有了不同的面貌太陽公公在這裡恣意的作畫，揮攦出一幕幕的風情景緻繽紛炫麗的夕陽，將『高美濕地』點綴得更加浪漫～遼闊無限的濕地草原，營造出高美的另一種草原之美即使大地歸於平靜，那不停轉動的風車仍是盡責的運轉著～日以繼夜一個遼闊似無邊際的『高美濕地』 白天的天空是那麼廣闊、那麼湛藍傍晚的落日黃昏美景，讓人陶醉其中這裡的美，讓無數人的相機記錄下來分享～========================================================高美燈塔地址:台中縣清水鎮高美路748號========================================================
【彩虹眷村】台中～都會中的夢幻童真彩繪巷彩虹眷村在彰化的半日遊後，也填飽ㄌ肚子接下來就是北上台中繼續其他的行程華仔美美本來想先直奔晚上住宿的米堤汽車旅館休息一下途中經過台中南屯區這裡有個地方經網路媒體報導爆紅的拍照景點『彩虹眷村』也是我們要造訪的景點之一於是乎就決定順路先去造訪傳說中的『彩虹眷村』路有點難找，大目標嶺東科大已看到，還是要詢問路人甲好不容易問到路ㄌ從一個鐵杆牌樓寫著「干城六村」進去一旁也豎立著《春安路》的路牌一路開車進去，沿路兩旁鐵皮圍籬圍著，看到些許的塗鴉還有廢棄的建築物及水塔，大部份都已犛為平地，雜草叢生過去這裡應該是熱鬧繁榮的大型眷村戶如今悽涼的景象，真讓人有點婉惜來到被鐵皮圍籬夾著一條只夠單輛房車通行的小巷圍籬上寫著彩繪街由此進通過這狹長小巷，眼前豁然明朗起來，有一片小型停車場漫步走去，一旁是此社區的春安公園終於來到『彩虹眷村』醒目的巷弄入口紅色磚牆外有這麼一條潺潺流水，活化眷村的氣息原本這裡就像全台各地的眷村一樣是個榮民安享天年、寧靜樸質的社區一直到一位香港來的阿伯，也住在其中一戶他拿起了畫筆，彩繪的奇異用色一筆一畫的改造了這個原本老舊的社區描繪出心中無止盡的創意及對世界美好的快樂把這個色彩的樂園，留給大家一個心中的童話世界真實版讓這裡總是有不斷的朝聖者來此追逐色彩的無窮變化出入平安 大家平安～貼心的寫在入口處地上為大家祈福保平安牆上的公告 公告～也可能隨時張貼消息供居民注意牆角的五顏六色彩繪帶引你進入這個彩虹國度轉個角映入眼簾的是充滿色彩繽紛的景象哇！這裡好漂亮、夢幻、太不可思議了各式各樣的驚嘆聲就從到此造訪的每一個人口中逸出都是對這裡充滿了讚嘆之聲踏著彩虹步道，華仔美美走進ㄌ童話的花花世界裡探索色彩的無限搭配組合，創作而成有如異世界的國度觸目所及，皆是愉悅的色彩畫作圍牆大門房舍外牆信箱水溝旁甚至地上的磚塊，這些可能是被拆除下來擱置在這裡～不得而知機車通行道？人行道？想怎麼走，就隨自己的心意吧～呵最吸引大家全部的目光焦點就在大門入口處色彩繽紛斑斕的牆面，巧妙的運用了色彩的魅力將原本該是土泥色的牆塊，卻漆上了充滿活力、夢幻的色調組合牆上各式搶眼的色彩，不令人覺得凌亂反而有種異外的協調感，讓人沉醉在這片畫布裡一道門之隔，門外是墨守成規的普羅社會在進入門後，真是天壤之別～置身在一片絢彩奪目的彩色國境裡其實，在這門後只有幾戶人家但這區也是這個彩虹眷村的精華之處此時見到眷村內的小朋友在玩球嬉戲著不知他們會不會覺得我們打擾到他們的生活??走在其中，真的更有走入童話世界的感受一幕幕，明明就是如我們日常生活中的民宅屋舍但卻巧妙的融入多彩俏皮的畫作人物彷佛是童心未泯的小孩，姿意的在此隨意畫作但如果你仔細瞧瞧，每一幅人物、畫像卻又都是那麼完整、具有巧思除了畫作，各個讓人心情愉快的文語字句也都充斥在這個彩虹眷村裡這些彩繪，很有童話的fu，阿伯在畫旁邊都會標註完成時間因為阿伯是香港來的，果真受到李小龍的影響豔陽高照下，竟然也發現到一對新人來這裡取景拍照在幸福的彩色國度裡，想必他們會感受到甜蜜的色彩心情此時此刻就沉醉在這夢幻浪漫的倆人愛情世界～一個色彩在這裡恣意嬉遊的國度，童心與歲月在這裡成ㄌ正比表現出那樣童心的未泯，那樣生命的熱忱彩虹眷村所在地為「馬祖二村」南屯區春安里這個地方其實是由三個眷村台貿五村、干城六村、馬祖二村組合而成，靠近嶺東科技大學2004年底?了配合眷村改建計畫，大部分的建築都已經拆除剩下的就是馬祖二村一小部分的區域，往後拆除的時間不是很確定彩虹眷村的鮮豔只是暫時，在這時間的人們留下記憶後不久的將來即將走入歷史…===================================================彩虹眷村地址:台中市南屯區春安路56巷===================================================
【大竹肉圓】彰化小吃～肉圓的故鄉大竹肉圓享用完杉行碗粿的小吃後繼續前往另一目標『大竹肉圓』吃肉圓去囉照著PDA導航開著，似乎覺得路有點偏離碰到警察局，華仔決定下車去問警察警察先生很熱心邊畫路線圖邊解說真是誠心感謝人民的褓姆啦果然不費吹灰之力來到『大竹肉圓』聽說這條路上有幾家有名的肉圓店店家已經經營五十多年的老店店內的菜單也很簡單專業的肉圓店油鍋裡老闆正在炸肉圓個個飽滿的肉圓§肉圓 NT.$25元主要餡料為豬肉，以竹筍為副料，再用蕃薯粉做皮肉圓在成型後，約煮十多分鐘，等到肉圓冷了才下油鍋炸油炸的火候必須控制，肉圓才能Ｑ又不油膩彰化肉圓大部份都會加入香菇增加內餡的豐富性但是這家內餡是絞肉加筍丁口感紮實爽脆皮嫩且薄～軟Q夠味濃厚的米香，透出來沾上醬汁真是美味極ㄌ§綜合湯 NT.$25元裡頭有貢丸、魚丸、蘿蔔湯頭清香，灑上香菜的芹菜，是傳統的口味=======================================================大竹肉圓地址:彰化市彰南路二段106號電話:04-738-2284=======================================================
【杉行碗粿】彰化小吃～碗粿界的肉彈杉行碗粿一早開車南下彰化，玩ㄌ一個上午午時已過，該是尋覓美食填飽肚子的時候ㄌ因為事前有做筆記，鎖定兩家小吃店嚐味首先來到一家老碗粿店『杉行碗粿』之前店家在杉木木材行前擺攤賣碗粿所以人們稱之『杉行碗粿』，這就是杉行碗粿得名的簡述店內的環境雖然很簡陋，不過牆壁上倒是貼ㄌ不少關於店家的簡報店內賣的東西也很簡單，碗粿 + 其他湯類攤子右邊是蒸籠，用來把碗粿蒸熱，還有兩大鍋湯據郭老闆表示，在以前，杉行碗粿還有做鮑魚、魷魚、鹹鴨蛋…等各種不同的口味但是隨著客人的喜好，目前只做《香菇豬肉碗粿》來這間店光顧，最普遍的點菜法大概就是這樣吧付錢之後要自己端§招牌香菇豬肉碗粿 NT.$30元以再來米為主要的材料再來米磨成米漿後，加開水拌勻，功夫必須拿捏的非常精準米漿中還得酌量加入地瓜粉，才會有又Ｑ又軟的口感餡料則是把香菇和肉丸滷到入味澆上米漿後蒸熟成型，就是一碗經典美食一般的碗粿都放蘿蔔乾，杉行碗粿則堅持不加希望客人能吃到最原始原味的碗粿～它的醬料有兩種：一種是透明的蒜蓉醬；一種是不透明的芝麻醬白色綿密的碗粿，口感滑嫩入口就是濃濃的米香滷得十分入味的大塊肉丸鹹香的肉丸和香菇，滿有肉感及嚼勁配著碗粿吃，又是另一番好滋味§綜合湯 NT.$15元裡面有魚丸、油豆腐、肉皮和竹筍，口味平實重點是超多的料和便宜的價錢=======================================================杉行碗粿地址:彰化市成功路312號電話:04-726-0380=======================================================
【八卦山】彰化八景～卦山春曉八卦山這次來彰化成功營區造訪綠色環境學習營地成功營區正好就位在八卦山腳下所以華仔美美就順道上八卦山風景區參拜大佛祈福一下～八卦山昔稱「望寮山」、「定軍山」，因乾隆年間，天地會分支「八卦會」在此活動而得名沿著山坡路上來，首先會經過軍機公園國軍除役的軍武裝備，化身為公園藝術品在此C119運輸機景觀區陳列一架俗稱「老母雞」的C119運輸機外另陳列一架F-5E戰鬥機，民眾可近距離接觸軍武裝備外，見證成軍的輝煌戰史在在訴說著老戰機對國家安全的貢獻，希望民眾能了解全民國防的重要也能一解童時幻想的飛機夢與戰鬥偵查機同側的人行道旁，為有名的「健康步道」在相思樹與榕樹下，踏在小圓石上，按摩腳部的穴道，可達到健康與健身的效果步道沿途設有可供休憩、乘涼用處之涼亭對面即為八卦山脈生態遊客中心老婆又拿著台灣319鄉鎮護照去蓋章囉～向前行一旁就是彰化藝術高中沿途有自行車模型的地圖導覽標高97公尺基點之指示牌，為彰化縣登山協會製97公尺標高點後，路段開始偏向下坡，行經一處兩側皆有高大樹木之「綠色隧道」乙未抗日紀念公園紀念牌樓八卦山居高臨下，扼控台灣南北交通要道，古來即為兵家必爭之地；八卦山爭奪戰是台灣抗日史上最大之戰爭。抗日紀念公園是為了紀念清朝光緒年間抗日之義軍，其內部設有祭祀殿供民眾景仰先烈外，公園內展示兩座是役古砲，分據祭祀殿左右，鎮保國境永安過後就來到大家所熟知的八卦山大佛緊臨彰化市區的黑身釋迦如來大佛像，全身以鋼筋水泥雕塑而成，自蓮花座至佛身高度七丈二尺﹝約22公尺﹞曾譽稱亞洲第一大佛，亦是彰化縣市特有的地標及精神象徵，佛像內部共分為六層，底層為佛堂，各層設計陳列如佛祖誕生，猿猴獻果、斷髮出家、魔女誘惑、佛佗說法、佛佗涅槃等度化眾生結識佛緣之典故，頗值得您登臨參悟，一探佛身內部究竟，遊客可拾階而上遠眺彰化市街道景觀大佛像是民國五十年五月建造完成，其後有大佛殿、八卦塔及八卦亭，登臨佛殿參拜祈福、沈澱心靈、遠眺賞景美景盡收眼底，滌盡俗慮，令人豪氣萬丈，心曠神怡，八卦山大佛風景區由彰化縣政府積極對全區重新規劃整建，配合參佛林蔭大道、精緻庭園區、定時噴泉展演區、旅遊服務中心、餐飲、特產專賣店、多媒體視聽室影片欣賞、社區文化博覽館及展示室等，提供遊客更豐富、多元的服務順著卦山路進入大佛風景區的入口牌樓莊嚴肅穆的三十二尊石雕觀音就豎立在兩旁參佛大道的盡頭即是九龍池廣場九龍池前有弧形觀景平台可俯瞰彰化市區，也是一個文化藝廊除了參拜大佛，整區有很漂亮的庭園造景及規劃出多個適合不同年齡層的遊憩區，像小朋友的銀橋飛瀑公園、學生及情侶最愛的自然生態園區，還有讓年青人運動休閒的體育園區～流水潺潺，鳥語花香，愜意又自在在停車場處讓華仔眼睛為之一亮周邊的行道樹盡是具有詩情畫意的六月黃金雨《阿勃肋》初夏滿樹金黃色花，串串花序隨風搖曳、花瓣隨風而如雨般灑落街上黃金掛樹梢，地上黃金鋪滿地炎炎夏日，在八卦山讓華仔遇見ㄌ《阿勃肋》仰望燦爛天空心都醉ㄌ～晚上來八卦山，可以看到彰化市的夜景點點星光加上五顏六色的霓紅燈～有如身處在螢火蟲飛舞的空間…============================================================
女人該做的6個健康測試你的身體夠不夠健康？還需要做些什麼來改善？下面的測試能幫你找到答案?測試1 你的平衡性夠好嗎？ 雙腳前後排列站成一條直線，用後一隻腳的足尖抵住前一隻腳的足跟，雙手自然下垂放在身體兩側，然後閉上雙眼，在心中默數10個數字。如果數數期間你的身體晃動了，就說明你的平衡性還不夠好，需要加強平衡鍛煉，否則在日常走路時，你就容易用力不均而損傷腳踝和膝蓋，時間一長還會造成脊椎勞損。 改善方法 一有機會就採用“金雞獨立”的姿勢鍛鍊你的平衡性，刷牙的時候、看電視的時候都是可以充分利用的時間。 測試2 你的聽力夠好嗎？ 讓一位朋友站在距離你1米遠的位置，背對著你和你聊天，如果你可以聽清楚他說的話，就說明你的聽力沒有問題。這時可以再增加一點難度，把電視打開制造一些干擾，如果你仍然可以聽清楚他說的話，就說明你的聽力很好。但如果你在不開電視的情況下就已經聽不清他在說什麼，說明你的聽力已經受到損傷，其中很大一部分原因在於你平時使用耳機的時候音量調得太大。改善方法 平時看電視、聽音樂時，將音量調到最大音量的60%以下，尤其使用耳機時更要注意控制音量。並且，最好用可隔絕外界噪音的包覆式耳機代替容易損傷內耳的內置式耳機。 測試3 你的呼吸效率夠高嗎？ 單手握住一支點燃的蠟燭，然後將手臂伸直，嘗試著用一口氣將蠟燭吹滅。如果你無法將蠟燭吹滅，那說明你的呼吸比較短淺、呼吸效率不夠高，體內細胞可能經常處於氧氣供應不足的狀態。改善方法 游泳是促進肺功能、增加肺活量、提高呼吸效率的最有效方法之一。此外，日常生活中也要多采用橫膈膜呼吸來提高呼吸效率。要學會輕柔、緩慢、平順的呼吸，呼吸之間不要停頓，保持一致的長度，同時注意呼氣和吸氣的力道均勻，並感受橫膈膜的起伏。 測試4 你的骨盆夠健康嗎？ 坐在椅子上，將雙腳踩在同一水平面上，觀察自己的膝蓋高度是否一致？然後仰躺在地板上，放鬆下肢，請朋友幫忙觀察你的左右腳踝傾斜度是否一致？如果答案是否定的，就說明你的骨盆有一定程度的變形。其實大多數女人都會因為長期穿著高跟鞋或單肩背負過重的背包而導致骨盆輕微變形。改善方法 平時多穿平底鞋，並且去請教健身教練，請他幫你制定訓練方案。放心，80%以上的輕微骨盆變形都可以通過適當的鍛鍊來修復。 測試5 你的血液循環夠好嗎？ 以樓梯間的台階為道具，完成上下台階的動作，每分鐘上下20次，連續做3分鐘。然後休息30秒，再緊接著測量你的心跳數，記錄下30秒鐘時間內的心跳次數。對照下面的表格，看看你的血液循環狀況是否夠好、血液輸送氧氣的效率是否夠高？20-29歲 30-39歲 40-49歲 50歲以上出色 39-42次 39-42次 41-43次 41-44次非常好 43-44次 43-45次 44-45次 45-47次良好 45-46次 46-47次 46-47次 48-49次一般 47-52次 48-53次 48-54次 50-55次低 53-56次 54-56次 55-57次 56-58次非常低 57-66次 57-66次 58-67次 59-67次改善方法 每天30分鐘的有氧運動就能大大改善你體內的血液循環狀況，提高血液循環系統的氧氣輸送效率。快走、慢跑、騎車，甚至做園藝都是很好的有氧運動！ 測試6 你的脊椎夠健康嗎？ 保持平時的姿勢站立，調整全身到放鬆狀態，然後請人分別從你的左側面和右側面為你各拍一張側身照。從照片上來看，你的頭部應該與肩部在一條直線上，而不應該向前或向後傾斜。你的肩部也應該與耳朵在一條直線上。此外，你的背部下半部分也應該向內有一定的弧度，不過弧度不能過大。如果照片上的實際情況不符合以上標準，就說明你的站立姿勢不良，這不僅會影響你的外觀、氣質，更會導致脊椎勞損，甚至會壓迫神經，引起頭暈、頭痛、肩酸等一系列健康問題。改善方法 除了對應照片改良站姿，更要多做一些梳理脊椎的伸展練習：站在門口，用雙手分別抓住門框上9點和3點的位置，向前盡量傾斜身體，重複幾次；然後再將雙手分別移動至門框上11點和1點的位置，再向前盡量傾斜身體，重複幾次。
節日 年節 - 99年2月2日東風新料理美食王食譜(202集)蔡季芳老師-花生糖蔡季芳老師-花生糖 材料：生花生1斤、水飴麥芽1/2杯、白砂糖3大匙、油1/2杯、鹽1/2小匙、生白芝麻3大匙 做法：1.花生鋪於平盤挑去雜豆2.起鍋放入半杯油，加入麥芽糖、白砂糖、鹽、花生，以中小火翻炒約12-15分鐘3.等到花生發出響聲，糖漿呈絲，花生聚合成小堆即可熄火4.放入芝麻拌勻，倒入漏勺瀝油成為花生糖料備用5.將花生倒入長方鐵盤，壓平厚度約1-2粒花生高為佳，再以飯勺或酒瓶壓實6.趁熱以刀子切小塊，放至溫涼即可包裝或收納
節日 年糕 - 99年2月1日東風新料理美食王食譜(201集) 林美慧老師-鹹甜年糕林美慧老師-鹹甜年糕 材料：糯米粉1斤、二砂糖2杯、水2杯、梅花絞肉1/2斤、香菇絲1/2碗、蝦米4大匙、油蔥酥3大匙、沙拉油少許 調味料：醬油6大匙、胡椒粉1小匙 做法：1.起鍋熱油，放入香菇絲炒香，加入蝦米、絞肉、醬油、胡椒粉、油蔥酥調味拌勻 2.容器中放入二砂糖、水拌勻後，加入糯米粉，倒入炒鍋中和食材拌成糊狀 3.將食材倒入裝有玻璃紙的容器中鋪平 4.移入蒸鍋以中火蒸60分鐘至熟透後熄火，待涼後即可切食或煎至焦香食用 廚師叮嚀：1.蒸甜的糕點過程中添入的水需要加熱水，如果用冷水會使糕點蒸不熟
